Willkommen im Bienenland Salzburg, Willkommen auf den Seiten der Salzburger Imker 

Umgeben von der reizvollen Landschaft der Salzburger Voralpen befindet sich seit Juni 2003 der neue Standort des Salzburger Imkerhofes in Koppl bei Salzburg.

Freunde und Kenner von echten Naturprodukten aus unserer Region sind hier immer herzlich willkommen.Neben Honig in schmackhaften Sorten präsentieren wir in unseren neuen Ausstellungs- und Verkaufsräumen eine enorme Auswahl von Produkten aus dem Bienenvolk.

 Gelee Royal, Propolis und Blütenpollen enthalten Aufbau- und Ernährungs- Stoffe von
besonderer Güte. Denn nur die Bienen sind in der Lage, der Pflanzenwelt
das Kostbarste zu entlocken.
Wir laden Sie ein, sich selbst von den vielen Vorzügen zu überzeugen und Ihr persönliches Wohlbefinden aktiv zu gestalten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns im Imkerhof, aber auch auf unseren Weihnachtsmärkten zur adventlichen Zeit.

IMKERHOF SALZBURG 

 Salzburger Imkergenossenschaft reg.Gen.m.b.H.   Wir freuen uns auf Ihren Besuch ! 

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Kurze Charakteristik der Imkerei in Salzburg:

Die Imkerei im Bundesland Salzburg ist über den Landesverein für Imkerei und Bienenzucht in Salzburg organisiert. Jedes Mitglied zeichnet auch zumindest einen Anteil an der Salzburger Imkergenossenschaft reg.Gen.m.b.H. mit Sitz und Verkaufsgeschäft im „Imkerhof Salzburg“ – seit Juni 2003 in Koppl an der Wolfgangseestraße. Der Landesverein der Bienenzüchter unterhält in den Gemeinden 82 Ortsgruppen und zählt zur Zeit in etwa 2000 Mitglieder welche ca. 21.000 Bienenvölker in ganz Salzburg bewirtschaften. Durch die kleine Strukturierung der Imkerschaft (im Schnitt 8-12 Bienenvölker) ist die flächendeckende Bestäubung vieler Wild- und Kulturpflanzen noch gesichert.  Die Honigerträge in Salzburg sind als sehr mäßig zu bezeichnen und liegen im langjährigen Durchschnitt bei ca.15 kg pro Volk und Jahr . Es muß bemerkt werden, dass es sehr schlechte verregnete Jahre gibt, aber auch manche sehr gute Trachtjahre, wenn zum Beispiel die Waldtracht gute Honigeinträge erlaubt.
Im Großen und Ganzen ist aber in Salzburg die Imkerei als Liebhaberei und Hobby  zu betrachten, auch wenn wir diesen Ausdruck für einen doch sehr wichtigen und verantwortungs - vollen Nebenzweig der Landwirtschaft nicht gerne hören. Dadurch dass es im Lande Salzburg keine Monokulturen an  Trachtpflanzen, wie Sonnenblumen, Raps oder Phazelia gibt, ernten wir zwar keine großen Mengen dafür aber einen geschmacklich ganz hervorragenden Honig. Die Inhaltsstoffe unseres Blütenhonigs sind vor  allem durch die große Breite an Polleninhalten der verschiedensten Frühjahrsblüher gekennzeichnet. Auch unser Waldhonig, vor allem aus der Fichte aber auch Tanne, ist als sehr würzig mit reinem malzigem Geschmack zu bezeichnen in mehr oder weniger dunkler Farbe. In manchen Jahren gibt die Himbeerblüte oder Brombeerblüte unserem heimischen Waldhonig eine besondere geschmackliche Note. Honig aus der Alpenrose kann in guten Jahren oberhalb der Waldgrenze einen Ertrag liefern. Salzburger Bienenhonig wird vorwiegend über die Imker selbst vermarktet, der Rest über Imkerhof Salzburg in Koppl unter der Marke „Honig aus dem Salzburger Land“.   

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